經驗 油燜筍的燒法 來源:生活大全幫 3.02W 做法:1、鮮筍剝去外層硬殼,切去老根,用刀背拍鬆後切成段,方便入味;2、鍋內入油加熱,待油7分熱時,倒入筍段煸炒;3、調入料酒,生抽和糖,進行翻炒,加蓋燜3分鐘左右;4、打開鍋蓋,調入雞精,撒入香葱花即可。 油燜 燒法