魚肉裏的小刺怎麼去除

去除魚肉裏的小刺需準備工具：魚、菜刀、菜板、剪刀。一共分為4步，以下是去除魚肉裏的小刺的詳細操作步驟：

操作/步驟

1、去掉魚內臟

首先破開魚肚子，去掉魚的內臟，去除乾淨，魚肚內壁不要留黑色物質。

2、用剪刀把魚剪開

照着魚線用剪刀把魚的一邊剪開。

3、順着魚線往下剔

用刀順着被剪開的魚線往下剔，遇到魚骨就左右搖晃一下刀刃，直至把整個半塊魚肉剔下來。

4、剔下另外幾部分魚肉

用同樣的方法剔下另外幾部分魚肉即可，小心不要剔到手。