土豆片炒肉怎麼做

1、豬肉切片後用少許鹽、料酒、醬油拌勻醃上；

2、土豆去皮切片，葱蒜切碎；

3、熱鍋熱油，倒入肉片翻炒，至八分熟變色後盛起，多餘的油留在鍋內；

4、剩餘的油爆香蒜末和葱白，倒入土豆片加鹽和辣椒碎翻炒；

5、土豆片的邊緣炒至略微金黃時，倒入肉片、加入少許醬油繼續翻炒，起鍋前撒上葱綠翻兩下即可盛盤。