大閘蟹與什麼食物相剋

大閘蟹和柿子會同食會導致腹瀉，柿子中所含的鞣酸跟大閘蟹的蛋白質相遇後，會凝固成不易消化的塊狀物，人會出現腹痛、嘔吐等症狀。且柿子、大閘蟹皆為寒性食物，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者更要忌之。

大閘蟹和花生同食會導致中毒、腹瀉，花生仁性味甘平，脂肪含量高達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉。

大閘蟹和香瓜同食會導致腹瀉，香瓜性味甘寒而滑利，能除熱通便，但與蟹同食，就有損於腸胃，易致腹瀉。

泥鰍性温補，而大閘蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。

大閘蟹和芹菜同食影響蛋白質吸收，會降低兩者的營養價值。

食用海鮮時最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。

注意：蟹肉美味，但要記住生蟹、死蟹是不能吃的，以免引發嘔吐、腹痛、腹瀉等，危害人體。