巴中蝦米湯如何做求高手

材料：

蝦米適量、花生米適量、薑絲適量、雞蛋、紅薯粉、葱花適量。

做法：

1、將蝦米、花生米分別放入鍋中，加重油爆炒，放入生薑絲，炒熟之後，放入適量開水，備用；

2、 將雞蛋攪開，等到鍋中的餡料再次燒開後加入攪好的雞蛋；

3、將紅薯粉放入小盆裏，放入冷水攪開，剛開始可能需要用大力，因為其粘性很強；

4、將攪拌好的紅薯粉加入到鍋中，同時用鍋鏟不停的攪拌，直到紅薯粉變凝固為止 ；

5、盛入到碗裏，撒上葱花即可。