糖醋蒜的做法詳細步驟
來源:生活大全幫 1.1W
做法步驟:
1、蒜表皮剝去,放入水中,加入鹽10g,攪拌均勻。
2、起鍋,加入米醋,紅糖,攪拌,待湯涼透。
3、把晾乾的蒜裝入乾淨的容器裏,熬製好的湯汁倒入密封罐。
4、密封放置兩個月即可食用。
糖醋蒜是江南及北方地區的傳統小吃,糖蒜色澤呈褐色,爽脆酸甜,是吃火鍋人的最愛,含有豐富的蛋白質,脂肪,糖,維生素及人體所需的各種氨基酸,微量元素和多種揮發性硫化合物等對人體有益的物質,具有增強人體生理機能,促進新陳代謝,延緩衰老,預防心血管疾病和增強免疫能力。