燕窩泡發了怎麼儲存

泡發好的燕窩密封放在冰箱冷藏保存。泡發好的燕窩清洗乾淨後，要用保鮮膜紮緊包好，防生水，防油，放入密閉保險盒。再存放到冰箱的冷藏室內7-15天。這樣做的目的是為了防止串味，燕窩如果串味，味道將會很奇怪。

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。