燻雞肝怎麼做啊

燻雞肝原料：雞肝500克，大料10克，葱，姜，蒜各10克，料酒30克。

製作方法：

1、將雞肝用大料，葱，姜，蒜，料酒少許，加水大火燒開，轉中火燉30分鐘左右，拿筷子扎不出血即可。

2、將雞肝撈出碼放在蓖子上。

3、將鍋底放上一些米，把放上雞肝的蓖子放在鍋裏，蓋上鍋蓋，點火。有煙冒出時用濕毛巾圍在鍋邊。待米燒紅即可。