沙蛤怎麼洗

方法一：

將買回的蛤蜊在用清水浸泡的同時，放入一生鏽的鐵質品，如鐵刀、鐵釘等，因為氧化鐵有一種怪味，會刺激海蛤吐出沙子；

方法二：淘米水浸泡法。

用淘米水浸泡蛤蜊一到二個小時也有一定的效果，但只是對含沙比較少的蛤蜊去沙有作用；

方法三：食用鹼浸泡法。

在清水中加入二十克的食用鹽或食用鹼，攪拌均勻，將蛤蜊放入其中浸泡兩到三個小時即可。