炒熟的花蛤有沙子怎麼辦

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炒熟的花蛤有沙子無法處理，只能倒掉。

花蛤清沙方法：

挑選鮮活的蛤蜊，先用清水淘洗幾遍，直到水不發渾為止，然後以十斤水四兩鹽的比例兑好鹽水。等鹽粒完全溶解後，將蛤蠣倒入，水要沒過蛤蠣。然後在水裏加入幾滴食用油，用筷子攪開。半小時後蛤蠣就會伸出舌頭四處噴水了，大約靜置2個小時左右即可。此外為了防止蛤蜊將吐出的泥沙再次吸回去，在浸泡時，可將蛤蜊放在濾水簍中，再將濾水簍擺在水盆上，使濾水簍保持四或五公分的距離。撈出吐淨泥沙的蛤蜊，用清水沖洗乾淨即可。