深海乾魚怎麼做好吃

材料：鮁魚、姜、葱、蠔油、胡椒粉、燒烤汁、料酒、香油、白糖。

做法：

1、將鮁魚去內臟後洗淨，從背部切開，加入料酒、姜、葱、燒烤汁、蠔油、白糖、胡椒粉、香油等醃製8小時；

2、將醃好的鮁魚掛在通風處48小時，使其表面起幹；

3、將風乾的鮁魚在熱油中煎熟，改刀裝盤即可食用。