如何煎凍餃子
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1、準備材料:凍餃子和油,將凍餃子從冰箱中取出,解凍,再將餃子放入鍋中烘乾,鍋裏放底油,把生餃子一個個排齊了放下,開小火煎,加適量水,開大火,等水收幹,煎到餃子微黃就行了,多翻炒幾次;
2、然後再次向鍋裏放油,先讓油滑鍋,油熱後,放少量的鹽,輕輕搖晃餃子之後把餃子翻一面,最小火然後把餃子碼在鍋裏,轉過來,有油的這面向上,再把餃子放在篦子上,然後開小到中火,然後蓋上鍋蓋,鍋熱後就往鍋裏呲點水;
3、最後再翻炒,一兩次之後,翻餃子觀看顏色,炸黃後再把餃子翻炒,再煎1至2分鐘,煎餃