餃子凍成一團如何解凍並且不爛

1、拿住水餃的袋子，向桌上敲，水餃就能分開，亦再多敲幾次；

2、水餃屬速凍食品，放入冷凍出現凍成一塊屬正常現象，可在食用2小時前適當調低冷凍檔位，水餃即可緩解，或是使用前把水餃放入保鮮層，時間不可太久；

3、可在煮水餃時，冷水的時放入餃子，讓餃子隨着水温慢慢化開，然後小火煮餃子，用勺子沿同一個方向攪拌餃子，則餃子不會破；

4、可將餃子在常温下放置幾個小時，温度升高之後，餃子即可散開，待餃子分開再用冷水煮餃子；

5、把水燒開，放入鹽，把餃子放入，則撈出的餃子不再粘連。