怎樣用琺琅鍋做紅燒肉

主料：五花肉1000克。

輔料：生抽三大勺、老抽一大勺、蜂蜜一小勺、冰糖8顆、料酒一小勺、八角桂皮香葉少許、香葱或香菜少許。

做法：

1、食材的準備；

2、切肉無水紅燒肉；

3、冷水下鍋焯肉；

4、將所有調料倒入調成醬汁；

5、小火2分鐘，倒入調好的醬汁；

6、將醬汁攪拌均勻；

7、蓋好鍋蓋，在鍋蓋上澆上水，半個小時即可。