請問怎麼燉排骨呢

排骨的做法：

一.用料：排骨400克、香菜3根、枸杞8粒、姜15g、葱15g、料酒10g、雞精2g、食鹽3g

二.做法：

1、準備排骨；

2、排骨清洗乾淨，斬成3到4釐米段,葱切段，薑切片，香菜切段備用;

3、鍋內加入清水料酒大火燒開，放入排骨沸水至表面泛白;

4、撈出清水沖洗;

5、鍋內加入油燒熱，葱姜爆香，加入排骨煸炒;

6、加入適量清水大火燒開，改為中火保持湯體翻滾沸騰狀態至湯汁乳白約15分鐘。改為小火加入枸杞慢燉1、5小時左右，去掉浮沫，待排骨酥爛即可;

7、 出鍋後撒入香菜段。

清燉排骨完成。