黃金蛋糕的做法
來源:生活大全幫 1.77W
材料主料:黃油120g、蛋清150g、細紗糖80g、蜂蜜30g、杏仁粉60g、低筋粉50g、玉米澱粉10g。
輔料:泡打粉。
黃金蛋糕步驟:
1將蛋清分離出來,用打蛋器攪拌。
2、加入細砂糖和蜂蜜輕輕地攪拌。
3、加入過篩的杏仁粉、低筋粉、玉米澱粉和泡打粉攪拌均勻。
4、將黃油放入平底鍋中,上火加熱至棕色。
5、用細篩將煮沸的黃油過濾後,倒入混合物繼續攪拌,做成麪糰
6、用保鮮膜將碗口覆蓋,放入冰箱冷藏30分鐘。
7、取出麪糰,裝入裱花袋內。
8、在烤盤內塗抹上黃油,將麪糰擠到烤盤內。放入已預熱170度的烤箱內烘烤約15分鐘,取出晾涼即完成。