哪種玉米煲湯比較好

新鮮的糯玉米，不要太老也不要太嫩的，以生的時候籽粒中固體和汁液各一半最好。

糯玉米按顏色分類：白色糯玉米、黃色糯玉米、黑色糯玉米、彩色糯玉米。

玉米排骨湯做法：

原料：玉米、豬肋排 、葱、姜；

步驟：

1、將排骨剁成塊狀，長短隨意。

2、玉米去皮、去絲，切成小段。

3、葱切段，薑切片。

4、砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉。

5、往鍋裏倒油，爆炒一下排骨，倒水加玉米，姜一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮半小時。

6、煲熟，加入少許鹽調味即可。