怎麼做山藥炒肉片

鐵棍山藥的營養價值高在哪裏？鐵棍山藥是可以食用的山藥中營養最為豐富的一種，也是具有極高藥用價值的山藥，一般人們食用的山藥都是鐵棍山藥，這種山藥不僅可以食用，也是一種具有抗腫瘤、抗衰老、抗氧化、增強免疫力的神奇食物。

鐵棍山藥洗淨後在水中去皮，以免氧化變黑，黑木耳用温水泡發，萵苣，胡蘿蔔分別切成片，瘦肉切成片用生抽，嫩肉粉拌勻備用

熱鍋中加入食用油燒至七分熱，把肉片爆熟後起鍋，然後把山藥，黑木耳，萵苣，胡蘿蔔倒入鍋中翻炒，加小半碗水，蓋上鍋蓋燜三分鐘，然後加入精鹽，雞精翻炒筠勻，最後倒入肉片翻炒起鍋。

一盤營養美味的山藥炒肉片就OK啦！