關於蒸豬的百科
第一、先把食材準備好，豬小排一根、紅蘿蔔一根、姜蒜適量。第二、紅蘿蔔削皮，切成兩釐米寬的圓圈形狀。第三、姜蒜切碎，備用。第四、豬小排切小塊，清洗乾淨，加入適量的花生油、醬油、料酒、鹽、姜、蒜，攪拌均勻，醃製10分鐘。...
準備食材：豬血、食鹽適量、調和油適量。將豬血放一個大碗內，放適量的水，油和葱花以及鹽。將鍋裏燒好水，將大碗放籠屜上蒸。將蒸鍋蓋上蓋子。蒸大約10分鐘即可。出鍋即可食用了。...
蒸肉需要30到40分鐘左右。蒸肉大致做法是取適量豬油油放置鍋中加熱，放如切成片的五花肉稍作翻炒，待肉化開放入五香粉、食用鹽等調味品，攪拌均勻，放入麪粉揉搓至均勻，放入鋪好乾淨白布的篦子上，上鍋大火蒸30-40分鐘，出鍋既可...
材料：豬腦1只、雞蛋2個、大蒜3根。步驟：1、將豬腦洗淨稍切碎，加入適量黃酒備用；2、將雞蛋打散加鹽、味精，攪拌均勻；3、大蒜切碎備用；4、不粘平底鍋放入色拉油加熱，放入豬腦翻炒3分鐘；5、然後放入大蒜，最後放入雞蛋繼續翻炒2分鐘...
紅棗清蒸豬心湯的做法步驟：1、把準備好的豬心洗乾淨，切成片狀待用；2、做好湯鍋，倒入半鍋水，把水燒開；3、把切好的豬心放入鍋中大約10分鐘，去腥，然後撈出洗淨待用；4、插好電飯煲加適量的清水，加入薑片料酒天麻片；5、待水開後放入...
材料：豬肚1個，乾紅棗15枚，老薑切絲1克，香葱1根，枸杞10粒，鹽1茶匙，油2茶匙。廣式早茶蒸豬肚的做法如下：1、枸杞用温水泡發，乾紅棗洗淨，用温水浸泡10分鐘，撈出瀝去水分，放入小碗中，香葱切碎；2、將去除異味洗淨的豬肚切成約1cm寬的條狀...
人在饞的時候，做個冰糖蒸豬蹄膀，先把蹄膀抹上老抽和蜂蜜煎炸後，再放入電壓力鍋中蒸制，蒸好的豬蹄膀味道甜甜糯糯的，皮酥肉嫩，味道很好喲，真是相當解饞。把蹄膀在清水中泡去血水，豬毛拔乾淨，沖洗乾淨。冷水下鍋大火燒開，再小火煮...
豬兒耙蒸不會爛的具體方法如下：材料：肥豬肉900克、廋肉600克、宜賓芽菜150克、紅橋磕粉250克。1、將紅橋磕粉放入盆裏並揉成麪糰，醒發30到60分鐘，並準備好宜賓芽菜，切碎；2、將豬肉以肥瘦2:3的比例切丁，加入少許薑末，和豬肉拌...
用微波爐蒸豬肉需要10分鐘左右可以蒸熟。1、準備食材：五花肉200克，青豌豆約100克。輔料：花椒、生抽、料酒、腐乳、蒸肉粉。2、先將五花肉切成厚度2到3毫米的肉片放入耐熱玻璃盆中，加入生抽少許、花椒粒十數粒、料酒少許、...
一般情況下，豬肝蒸20分鐘左右就會熟。豬肝是指豬的肝臟，肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、...
１５分鐘。材料：豬肉、洋葱１－２個、香葉／月桂葉１０片、胡椒適量、鹽適量、雞精適量。１、豬前腿肉去皮，切成長寬４，５裏面左右的大塊。２、把豬肉放入不鏽鋼盆，撒入適量的鹽和胡椒粉拌勻。３、洋葱切成圈，我用了一個半。想要口味重一點可以用兩個...
1、準備食材：熟豬蹄、生薑、蒜、植物油、生抽、老抽、糖、鹽、花椒粉、辣椒粉、小米辣、線椒、白芝麻。2、將蒸熟的豬蹄掰開，去掉大骨頭，切成塊備用。3、鍋熱加油，將蒜片、薑片炒出香味，放入豬蹄炒到表皮微焦後加入生抽、...
豬心是具有養血補心養生功效的食品。食用豬心可以起到養血補心，安神強壯的作用。它適合有血虛體質，易驚易汗、夜寐多夢的症狀的人食用。豬心與紅棗搭配，可以起到養血安神，補益脾骨的效果。再加入桂圓，還可以起到健脾開胃，養...
蒸豬蹄的做法將豬蹄清洗乾淨，用刀剁成小塊冷水下鍋，加適量料酒，燒開後撈出用清水洗去豬蹄上的血沫，裝盤備用清洗乾淨的豬蹄放入鍋中，加入豆瓣醬、薑片、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉、料酒、老抽、放入適量水澱粉，攪拌均勻鍋中...
豬血1份、葱花兩根、葱、花椒粉少許、鹽少許、油適量、姜少許、水同豬血量。將水兑入豬血1：1，放入葱花、薑末、油、鹽、花椒粉，攪拌。覆蓋保鮮膜，用牙籤扎小眼，放入水開的蒸鍋中，蒸20分鐘即可。豬血的功效與作用：豬血中含有...
蒸豬腰，湯汁清淡，肉質脆嫩。選腰子時，要看其顏色：新鮮的腰子柔潤光澤，有彈性，呈淺紅色；將買回的豬腰浸泡於水去掉外表的薄膜和血水。將豬腰子對半剖開，剔去白色筋。這一步也可是在買豬肉檔處讓老闆幫忙剔掉。用刀將豬腰要成細...
1、五花肉切成薄片。2、加入適量油、生抽、鹽、五香粉、少許薑片，將五花肉醃製半小時入味。3、土豆去皮切片，用清水泡掉澱粉。4、將蒸肉粉均勻沾至肉片表面。5、土豆片均勻鋪在底下，肉片放在上面。6、隔水蒸45分鐘。7、...
做法：1、豬腦放入清水中，撕去筋膜，撈起濾幹水分，放在大碗內用少許鹽、姜切絲、酒拌一下。2、雞蛋打入碗內，用筷子順着一個方向打散，加比蛋液多的三份水，適量的鹽、花生油再攪拌直至起泡。3、將蛋液倒在豬腦上，蒸鍋放水燒上氣，...
非常好吃的美食。做法如下把小碗豬血倒入湯碗中倒入和豬血同量的水，也可多加一些，但要控制在1.5倍以內！攪拌均勻，把筷子沾血拿出，豬血這樣掛在筷子上，比例正好，所以加水是慢慢加，邊加邊試，這是豬血嫩老的關鍵之一！加入葱碎，花椒...
食材：豬肉500克、豇豆乾1把、青蒜2根、食鹽少許、醬油適量、葱適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、幹辣椒適量、香油少許、香葉2片、白糖適量。步驟：將豬肉洗淨後切成方塊狀；將切好的肉塊放入有冷水的鍋中，開大火...
材料：鹹鴨蛋、豬肉、味精、鹽、花生油、澱粉。步驟：1、將豬肉剁碎，加入精鹽、味粉、生粉拌勻，攪至起膠，再加入鹹蛋白、花生油、拌勻後放在碟上鋪勻。2、將鹹蛋黃用刀壓扁，放在肉面上，入籠蒸熟。3、將豬肉取出，將生抽與肉湯調...
準備材料：豬前腿肉250克、洋葱1個、香葉10片、胡椒4粒、鹽3克、雞精2克。1、將豬前腿肉去皮，切成長寬4、5釐米左右的大塊。2、把豬肉放入不鏽鋼盆，撒入適量的鹽和胡椒粉拌勻。3、將洋葱切成圈。4、把和好的肉靜置5分鐘，將...
紅參蒸瘦豬肉宜隔日或每日1次。紅參燉瘦肉是一道家常菜品，主要製作材料為吉林紅參、豬瘦肉。這道菜品烹法簡單、清潤可口，能夠補氣安神，比較適合中老年人食用。做法是將吉林紅參隔水蒸軟，切片；豬瘦肉洗淨晾乾，剁為肉泥狀；然...
蒸豬血放一斤温水即可，因為蒸豬血，豬血和水的比例在2.5比1，口感才會更好。豬血，又稱液體肉、血豆腐和血花等，豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。由於在新鮮的豬血液中含有大量氧氣，因而在...
食材：豬肉80克、香菇6朵、耗油5克、鹽20克、生抽5克、十三香5克、香葱一根。清蒸豬肉餅做法步驟為：1、豬肉剁碎成末，打入一個雞蛋後再加入適量的蠔油、生抽、鹽、十三香；2、將泡發好的香菇洗淨後切碎成末，將它們與葱末一起...
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