阿膠糕長毛了還能吃嗎

阿膠糕是經過特殊工藝處理過的食物，一般來説內部不含水分，只有在上潮，和空氣中的水分接觸後才會引起發黴。

吃了發黴阿膠糕可能會引起腹瀉、嘔吐、中毒等症狀，如果是黃麴黴素引起的阿膠糕發黴，後果則更加嚴重，有致癌的風險，建議不要食用發黴的阿膠糕。

阿膠糕中的阿膠是純天然食物，密封下保存能夠保證多年不壞，阿膠糕的主要成分就是阿膠，一般來説將阿膠密封好後放在通風處保存就好。