薰幹鴨掌怎麼吃

1、薰幹鴨掌若是處理得當，也不失一道不錯的家常菜。

2、步驟如下；先將薰幹鴨掌用少許清水清洗乾淨，放到一個乾淨的盤子裏，再倒適量的料酒與適量的生抽到裏面，最好能夠同等比例，保證薰幹鴨能大部分浸在混合的料酒與生抽中，再切幾片新鮮的生薑，也將之浸在盤子裏，讓其味道能夠滲透出來，再切幾段葱花和適量蒜末將之撒在上面。開火，將這個已經準備好材料的盤子放入鍋裏蒸煮，大概十分鐘左右即可，確保薰幹鴨變得鬆軟嫩滑就可出鍋了。