肉鬆能做哪些麪食

肉鬆能做的麪食有：麪包、花捲、棗糕、點心、煎餅、肉團、丸子等麪食。

肉鬆或稱肉絨、肉酥。肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，它適宜保存，並便於攜帶。從蒙古帝國早期，成吉思汗馳騁歐亞作戰時的乾糧就是肉鬆和奶粉。馬可·波羅在遊記中的記述，蒙古騎兵曾攜帶過一種肉鬆食品。肉鬆製作簡單無需"秀潤加工"，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金並無肉鬆傳説，而後金清朝被蒙古飲食影響，隨之納為己用。