彩色饅頭的做法

主料:麪粉、酵母、紅糖、水；

輔料:紫甘藍汁、黃瓜汁、南瓜泥；

做法:

1、首先將紫甘藍、黃瓜榨汁，南瓜蒸熟壓成泥；

2、將蔬菜汁，麪粉，酵母粉，紅糖水，南瓜泥充分混合均勻；

3、揉成麪糰，靜置發酵至兩倍大；

4、揉成饅頭，醒面，之後上鍋蒸15分鐘；

5、蒸的過程中，蓋上放置一個重物，蒸出來的饅頭柔軟；

6、出鍋，關火以後停十分鐘左右再起鍋，即可完成。