龍蝦怎樣做才好吃做的方法
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龍蝦可以做葱香豆豉炒大蝦、蒜蓉龍蝦尾、麻辣龍蝦等,以麻辣龍蝦為例,共分為5個步驟,以下是麻辣龍蝦的詳細操作:
操作/步驟
1、龍蝦洗淨,去蝦線
將龍蝦洗淨,去蝦線。葱切段,姜、蒜切片。
2、加入調料,翻炒均勻
起鍋燒油,倒入15ml油、花椒5g、小米椒3個、姜3g、葱段5g、蒜片,翻炒均勻。
3、龍蝦翻炒均勻
倒入龍蝦翻炒均勻。
4、加入調料,翻炒入味
加入生抽3ml、啤酒200ml、鹽8g,翻炒入味。
5、裝盤出鍋
裝盤出鍋即可。