筍和木耳能一起吃嗎

筍和木耳可以一起食用。不過浸泡過夜的木耳不能吃了，因為木耳泡太久，容易滋生細菌，吃了對身體造成不好的影響，就不太好了。木耳營養豐富，含有比較豐富的多糖，可以提高免疫力。竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質以及維生素。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對防治冠心病、動脈血管硬化有益。但出血性中風患者由於凝血功能較差，要慎食。