做饅頭五斤南瓜要多少麪粉

南瓜饅頭材料：去皮南瓜150g、麪粉4杯、幹酵母5g、温水10ml。做法：

1、南瓜去皮,切小塊，上鍋蒸熟，用筷子嘩啦嘩啦就成泥了,晾涼備用。

2、酵母用温水泡開，把南瓜泥，麪粉，酵母水混合均勻，揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜放温暖處發酵。

3、麪糰發至2、5倍大小，裏面有較大氣孔即可。

4、發好的麪糰揉勻，成長條狀。

5、切成合適大小的劑子，籠屜鋪上籠布，把切好的饅頭放入。