姐弟兩土豆粉涮麪筋怎麼做

主料：水麪筋500克。

輔料：葱3根、大蒜5粒、豆瓣醬2大匙、黃糖1小匙。

做法：

1、把水面筋切成小長條，中小火少許油，慢慢煎到外表鬆弛，待用。

2、把2匙豆瓣醬用半杯水化開備用。大蒜切片葱切葱花備用。

3、炒鍋放1大匙素油，爆香蒜片後加入煎過的麪筋略微翻炒，就加入豆瓣醬液，大火燒開後，加糖，轉中火加蓋燜到麪筋入味，撒入葱花收汁即可。