空心麻圓配方
來源:生活大全幫 1.18W
做法:
1、先用一部分開水溶化白糖,化成白糖水;
2、加入糯米粉和泡打粉,將剩下的開水慢慢加入,邊加加揉,直到揉成軟硬合適的麪糰;
3、將麪糰搓成長條,用刀切割成20克左右的小劑子;
3、用手搓圓劑子,沾點水;
4、放進盛有芝麻的碗中裹滿芝麻;
5、 用掌心攥緊麻球,使芝麻更牢固地沾在糯米球上;
6、沾滿芝麻的糯米球裝盤待用;
7、熱油鍋,油
做法:
1、先用一部分開水溶化白糖,化成白糖水;
2、加入糯米粉和泡打粉,將剩下的開水慢慢加入,邊加加揉,直到揉成軟硬合適的麪糰;
3、將麪糰搓成長條,用刀切割成20克左右的小劑子;
3、用手搓圓劑子,沾點水;
4、放進盛有芝麻的碗中裹滿芝麻;
5、 用掌心攥緊麻球,使芝麻更牢固地沾在糯米球上;
6、沾滿芝麻的糯米球裝盤待用;
7、熱油鍋,油