麻圓的做法和配方怎麼炸才好啊

材料：食粉、油、糯米粉、白糖、蛋清、水。

做法：

1、糯米粉煮熟；

2、食粉、白糖加入冷水混合，捏成麪糰；

3、將煮熟的糯米粉混入麪糰，搓成圓球，滾上芝麻、蛋清；

4、油温三成熱時下鍋炸至金黃即可撈起，小訣竅一定要讓麻團泡在油中，要不停翻滾它，才能使它膨脹。