求教水蒸餃子如何不粘鍋

1、水蒸餃子不粘鍋的方法：無論蒸籠是金屬或竹製的，先刷一層薄薄的油，再放上餃子，蒸出來的餃子再也不會沾鍋。

2、水煮餃子不粘鍋的方法：水開後才放餃子，用鍋鏟或筷子輕輕攪動開水，餃子隨着水晃動，就不會沾鍋。