普梗米和晚梗米有什麼區別

由於粳米的收穫季節不同，所以分為早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明狀，腹白較大，硬質粒少，米質較差。晚粳米呈白色或蠟白色，腹白小，硬質粒多，品質優。所以在購買粳米的時候儘量挑選晚梗米，口感比較香甜，品質較好。