多春魚需要去內臟嗎

多春魚可以不去內臟吃，但為了魚的鮮美最好還是去內臟再吃。將多春魚買回家以後，不用開膛，只要在腮下豁開一道小口，連腮帶腸子一起抽出來扔掉，再把多春魚沖洗乾淨就行了。

多春魚取內臟通常是不開膛的，因為多春魚肚子裏有許多魚籽，開膛容易讓魚籽散掉，多春魚的營養精華也就流失了。