陳醋酸蘿蔔的做法

酸酸脆脆的蘿蔔，超下飯~

把白蘿蔔洗乾淨，連皮切成段:每切兩刀痕、第三刀才切斷。

切好放盤裏撒上鹽醃15分鐘，會出很多水，然後洗淨瀝乾水，放到無油無水的密封瓶裏。

加入生抽醬油、陳醋、白醋、小米椒、蒜片、白砂糖，拌勻封上蓋子(約8～10小時)

我是晚上做的，第二天起牀就可以吃了。

可以當零食吃，也可以送白粥。

明早做白粥，搭配酸蘿蔔，絕配~