韓國酸蘿蔔的做法

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原料：白蘿蔔2個、姜1塊、胡蘿蔔1個、蘋果1個、葱兩根、雪梨1個。

調料：糖、鹽、魚露、辣椒麪適量。

白蘿蔔切成小塊，灑上鹽放置三小時左右。白蘿蔔變軟後濾出水份，涼幹待用。蒜、姜、蘋果、梨放入攪拌機內，加調料後拌好。加入辣椒麪、葱繼續攪拌。胡蘿蔔切成絲。取出涼好的白蘿蔔，加入胡蘿蔔絲以及攪拌好的材料。裝入密封的玻璃容器，放在冰箱內一週即可食用。