黑糯米冰粉是怎麼做的
來源:生活大全幫 2.49W
1、黑、白糯米分別洗淨,浸6小時,糯米吸足水分,才會軟糯,瀝水,取80克白糯米與黑糯米拌勻,黑糯米拌入少量白糯米才有黏性,上籠蒸15至20分鐘,其餘白糯米蒸15至20分鐘,盛於煲內保暖;
2、將砂糖與椰奶置煲內,煮沸後熄火;
3、將椰奶拌入糯米飯中,蓋上蓋焐15分鐘以上;
4、木亡果去皮後置盤旁,需吃時才去皮挖肉,以避免果肉變黑,再放上糯米飯便可。
1、黑、白糯米分別洗淨,浸6小時,糯米吸足水分,才會軟糯,瀝水,取80克白糯米與黑糯米拌勻,黑糯米拌入少量白糯米才有黏性,上籠蒸15至20分鐘,其餘白糯米蒸15至20分鐘,盛於煲內保暖;
2、將砂糖與椰奶置煲內,煮沸後熄火;
3、將椰奶拌入糯米飯中,蓋上蓋焐15分鐘以上;
4、木亡果去皮後置盤旁,需吃時才去皮挖肉,以避免果肉變黑,再放上糯米飯便可。