開家串串香店需要什麼設備

前廳設備：

前廳需要顧客用餐的桌椅，櫃枱的帶有收銀系統的觸屏點單機、POS系統以及錢箱，還有展示產品的透明展示櫃，櫃枱上方展示菜品及菜單的燈箱。

其中用於點餐還需要點菜單、桌號牌、托盤、托盤紙、啟瓶器、收銀夾等物品，桌面上擺放桌面立牌介紹產品以及店內服務，牙籤，筷子筒以及調料杯。

為了體現品牌專業度、管理衞生，加盟品牌也有一套印有品牌LOGO的碗碟、餐巾紙、包裝盒和店員服裝。 　　

後廚設備：

後廚的大型設備包括不鏽鋼操作枱，因為大部分商場不能使用明火，所以還需要電磁爐，多功能涮煮一體機，冷凍冷藏櫃、燙菜爐和燙湯爐用於熬煮食材，切片機、竹籤、皮筋用於串制、固定串串。

處理水要用到的淨水器、熱水器和保温桶。

烹煮過程中的小用具：火鍋、砂鍋、不鏽鋼湯桶、專業煮麪簍、調料盒、油盆、專業量杯、味盅、砧板、砍刀、片刀、取皮刀、各種量勺、大鍋勺、擠壺、電子秤、鍋刷等。