怎樣炸雞肉絲

1、把切好的肉絲，裏面放入醬油、生粉攪拌均勻，以備用。

2、開火，鍋裏放入油、姜、鹽燒熱。

3、等油燒熱後，一條條肉絲裹上生粉後，慢慢放入油中。

4、用筷子不斷地攪肉絲條。

5、等油炸一會兒，把大火調小。

6、等炸到金黃色為止。

7、全部撈出來，裝在盆子中。