日式茶泡飯怎麼做

主料：一碗米飯、3剋剋金針菇、1包海苔絲、一包鰹節、一顆梅乾。

輔料：鹽、2包玉露園昆布茶。

步驟如下：

1、 將3克金針菇放入小碗中，加入涼開水浸泡一晚，次日用濾網過濾掉渣，把泡金針菇的水留着，作為茶泡飯的高湯底；

2、 將金針菇高湯倒入小鍋中，再加入一小碗涼開水，放入2包玉露園昆布茶，用勺子攪拌至融化，加熱燒開後熄火備用；

3、 將煮好的米飯盛入碗中，注入熱熱的金針菇高湯，湯量以泡飯的水量為宜或者個人喜好，撒上適量海苔絲，鰹節，放上一顆梅乾，即可食用。