怎麼泡茶泡茶的手勢

高香的茶如鐵觀音就要懸壺高衝，是茶葉在容器中滾動以激發香氣。但不要衝着茶杯的正中央沖水，要貼邊旋轉着衝。

而普洱茶當然就要低沖水了，因為泡普洱講究的是要泡出稠度，泡出的茶湯給人的衝擊是多重的，高衝會使口感大打折扣。

泡茶是中國人的發明，是中國茶文化發展的拐點，帶動了茶具，茶道，茶藝，茶文化的發展。泡茶講究茶具，用水，水温，環境，心境，甚至着裝(禮服)等等。在泡茶之前，人們只會把茶葉放在嘴裏咀嚼。在泡茶之後，茶飲才真正實現了普及，成為中國人和世界各地茶人的至愛。茶相關經典名句：“一器成名只為茗，悦來客滿是茶香。”