怎麼泡日本白桃煎茶

煎茶最合適的水温是70℃，一般將沸水靜置一旁，等備茶完畢，注入三分之一水略作温潤即可，然後注水至七分滿，約一分鐘後，就可以開湯飲茶了。

日本的煎茶指的就是綠茶，盛茶的茶壺卻有講究，叫“急須”，形狀小巧玲瓏，其把柄與壺嘴成直角，扣在指上淺斟慢酌，方能品出茶中的甘味和澀味。