天天吃豆角好麼

適量的吃豆角對身體有好處，吃過多的豆角對身體有害。

適量的吃豆角的好處：豆角含豐富維生素B、維生素C和植物蛋白質，能夠調理消化系統，消除胸膈脹滿，可防治急性腸胃炎，有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。

吃過多的豆角的害處：豆角含有皂角和植物凝集素，這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，並對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現出血性炎症，預防豆角中毒的主要方法是把豆角徹底炒煮、熟後，再食用。