冬天吃什麼豆好

冬天吃黑豆、大豆和黃豆好。

黑豆：是各種豆類中蛋白質含量最高的豆類，它含有單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆有降低膽固醇、有潤腸補血的功能。

大豆：營養成分比較齊全，含賴氨酸較高，能彌補糧食中賴氨酸的不足。既可當蔬菜，又可代替糧食。

黃豆：有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。中醫認為，黃豆性味甘平，歸脾經和胃經，有清熱利尿和解毒的功效。