求幾種簡單的日本料理做法

三文魚茶泡飯

·配 料: 三文魚、米飯、海苔、綠芥末、煎茶各備一份。

·步驟：

1、 三文魚片，兩面都抹上鹽，醃大約半個小時。抹乾醃好的三文魚片，鍋里加少許油，放入，煎成金黃色後出。然後，用叉子或者筷子把魚片弄成小塊。

2、 海苔用剪刀剪成小條，或用手撕成條狀。

3、 一般日式茶泡飯，是用“煎茶”來做的，煎茶是一種很細的綠茶，有袋裝，也有散裝。若是沒有煎茶，其他普通綠茶代替均可。用普通煮茶的方式將茶水煮沸，撈出茶漬。