大蒜酒的製作方法
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把準備好的新鮮大蒜去掉外皮以後洗淨晾乾水分,然後放到乾淨的無油無水的面板上用刀拍碎,然後把它放到乾淨的玻璃瓶中,加入準備好的白糖調勻,隨後放入準備好的白酒祕方以後搖勻浸泡2-3個月,那時就能得到泡好的大蒜酒。
大蒜酒在泡製時還可以使用黃酒,這樣能讓做好以後的大蒜就具有更出色的保健功效,在需要的時候,可以把新鮮的大蒜切到十瓣去掉外皮,用清水洗淨以後再加入適量黃酒調勻浸泡5-6個小時,泡好以後可直接口服,它對人類經常出現的腹部疼痛和霍亂等症有一定緩解作用。