大蒜泡酒的正確方法

大蒜泡酒時需要準備新鮮大蒜500克，白酒2千克白砂糖250克，把準備好的新鮮大蒜去掉外皮以後洗淨晾乾水分，然後放到乾淨的無油無水的面板上用刀拍碎，然後把它放到乾淨的玻璃瓶中，加入準備好的白糖調勻，隨後放入準備好的白酒祕方以後搖勻浸泡2至3個月，那時就能得到泡好的大蒜酒。

大蒜酒在泡製時還可以使用黃酒，在需要的時候，可以把新鮮的大蒜切到十瓣去掉外皮，用清水洗淨以後再加入適量黃酒調勻浸泡5至6個小時，泡好以後可直接口服。