煮一人份的粥水米比列是多少

正常一人份的粥其中米和水的含量應該是：米150克，水750克，這是高壓鍋煮的比例，因為水分揮發基本沒有，所以需要的水分較少。如果是在砂鍋之類的開口鍋裏熬的話，要按1:10的比例，所以150克米，則需要1500克水。