腳魚的家常做法

這裏説的腳魚其實不是魚，是甲魚的一種，肉質很鬆軟，有很高的膠質，吃起來香味濃郁。那麼在家裏要怎麼做出美味的腳魚，可又不能太複雜了，用腳魚來做湯是最好的選擇，下面就詳細講講腳魚湯的家常做法。

把腳魚洗淨，放鍋裏過油炒一下去腥，再撈出做湯。

把要用到的枸杞沖洗一下。

開火，鍋裏放入適量的水，加入2g鹽。

倒入炒過的腳魚。

放入枸杞。

然後加入2g醬油、10g黃酒，蓋上鍋蓋煮一會兒。

等湯煮沸後，加入味精，攪拌均勻。

最後，呈起即可。