蒸羊肉的做法

清蒸羊肉是食療菜譜之一，以羊肉為製作主料，清蒸羊肉的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於鹹鮮味。

1、羊腿肉洗淨切塊備用。

2、盤子裏鋪上葱段。

3、放上羊肉塊。

4、再放上薑片、蒜片、大料，倒上適量料酒。

5、放入燒開的蒸鍋中蒸制15-20分鐘。

6、將蒸好的羊肉換入湯碗中。

7、撒上適量鹽。

8、放上葱段。

9、倒入雞湯。沒有雞湯就用水代替，我的雞湯是用濃湯寶清雞靚湯勾兑的。

10、再放入燒開的蒸鍋中蒸制15-20分鐘即可。