放了三年的巧克力還能吃嗎

放了三年的巧克力不能吃，一般來説，普通巧克力的保存期限為一年左右，但隨着內容物的不同，時間會有所增減。尤其是添加鮮奶、榛果類的巧克力產品，由於其中的不飽和酸含量高，果仁等很容易被空氣氧化，也就相對縮短了巧克力的保存時間。

巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料製成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來製作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人節，它更是表達愛情少不了的主角。

巧克力應在室温下（大約18℃）保存，如果包裝未破損，可保存幾個月。巧克力應遠離潮濕和高温，在相對恆温的環境下進行保存，巧克力應遠離水分，否則會造成結塊。巧克力可放進冰箱冷藏或冷凍保存，但是這會導致巧克力的表面形成一層略帶白色的薄膜，這是可可油，它不會導致巧克力變味，熔化的時候薄膜也會消失。