巧克力過期了半年還能吃嗎

過期的巧克力是不能吃的。巧克力可以分為兩類：一類是純巧克力，一類是用代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂製作的複合巧克力。所以如果巧克力存放時間過長，就像油變得酸敗了一樣，會導致過氧化值增高。食用過氧化值超標的巧克力對人體會產生較大危害，比如導致腸胃不適、腹瀉並損害肝臟等。